Najnovija analiza udruženja “Pokret potrošača za kvalitet hrane” pokazala je da je samo jedno od 14 vina i samo jedna od sedam rakija očekivanog kvaliteta. I pravog meda je na tržištu sve manje. Nenad Vujović, pomoćnik ministra poljoprivrede, ističe da su vino i rakija kao namirnice bezbedni za upotrebu i da se u ovom slučaju govori o njihovom kvalitetu. Poziva potrošače da svaki put kad posumnjaju da neki proizvod nije u redu obrate se poljoprivrednoj inspekciji ili resornom ministarstvu.
U uzorcima neispravne rakije pronađen je etanol koji potiče od industrijskih biljaka, a vino je razblaženo vodom, što je zabranjena praksa, saopštio je Klaster Ujedinjeni za kvalitet, koji je uradio nezavisno tržišno ispitivanje u saradnji s Pokretom potrošača za kvalitet hrane.
Nenad Vujović ističe da informacije koje dobijaju od pokreta potrošača i udruženja i te kako uzimaju u obzir u proceni rizika kontrola hrane, u ovom slučaju vina i rakije na tržištu. Rezultate su, kaže, dobili na jednom malom broju uzoraka i sada nastavljaju aktivnosti na proceni kvaliteta tih proizvoda.
“Imamo novi pristup kontroli, ono što treba da se ponovi, jer stalno to ponavljamo. Zakonsku regulativu smo usaglasili i te kako sa svetskim zahtevima i normama. Imamo odličnu mrežu laboratorija koje to mogu da isprate. Imamo službe koje rade na terenu, imamo dobre modele i dobre alate koji to rade i trudimo se da širokom, transparentnom pričom upravo objasnimo šta ćemo reći da mogu i da budu sigurni”, ukazuje pomoćnik ministra iz Odeljenja poljoprivredne inspekcije za bezbednost hrane biljnog porekla. Naglašava da su vino i rakija kao namirnice bezbedni za upotrebu i da se u ovom slučaju govori o drugoj nijansi i o kvalitetu.Podseća i da su proteklih godina vina i rakije dobili na značaju i na kvalitetu.
“Nema godine gde naša vina i naše rakije ne dobijaju mase medalja na evropskom tržištu. Ogromne količine izvoze ozbiljni proizvođači. Domaći kupci mogu da izaberu ta dobra, kvaliteta vina, koja su bezbedna za upotrebu”, ocenjuje Vujović.
Nadležnost Ministarstva poljoprivrede je, što se tiče hrane, podeljena između veterinarske, fitosanitarne i poljoprivredne službe. Uključuje se i sanitarni inspektor iz Ministarstva zdravlja.
Vujović objašnjava da je u prometu na malo, kad je reč o prodavnicama, nadležna Poljoprivredna inspekcija. Međutim, to je, dodaje, samo jedan od koraka u lancu kontrole sistema bezbednosti hrane od sirovine ili uvoza, prerade, proizvodnje, distribucije, prometa, prodaje u maloprodajnim objektima.
Navodi i da se dešava da pojedini proizvodi, čija autentičnost nije potvrđena, dolaze iz uvoza
“To se dešava, ali Evropa proteklih godina i te kako ima trend borbe protiv te ‘food fraud’ – prevare u hrani. Za njih je to jedan novi pristup, jedna nova širina koju oni pokrivaju, mi to pratimo. Dešavaju se prevare i kod maslinovog ulju i u svim onim sirovinama gde je cena originalnog proizvoda jako visoka”, navodi pomoćnik ministra.
Dodaje i da su kod nas proteklih godina radili na tome šta bi to moglo biti falsifikovano.
“Evo, sad imamo mogućnost da razmišljamo o tome da li nam je med ispravan, da li nam je rakija ispravna. Ja kažem jeste, u kojem procentu, to je sad stvar o kojoj možemo diskutovati”, ističe Vujović.
Takođe, objašnjava i da nadležni svoje aktivnosti planiraju prema proceni rizika. Veliki sistemi imaju svoje službe koje se brinu o kvalitetu, dok u malim objektima upravo pojačavaju kontrole.
“Pokušavamo da tu bude široko i transparentno. Svi oni koji su zainteresovani, na sajtu Ministarstva poljoprivrede mogu da vide na koji način u proteklim godinama mi to radimo i kakvi su rezultati”, poručuje Vujović.
Kvalitet i kontrola meda
Med je, ističe, veoma tražen na svetskom i na evropskom tržištu i Srbija može ogromne količine da izveze, jer je naš med dugo godina bio jedan od najboljih u regionu i šire.
“Retki su slučajevi da nas u Evropi opomenu po pitanju tog kvaliteta, tako da velike količine izvozimo, retko se dešava da nam neko nešto vrati po pitanju meda. Tako da u ovom slučaju moje kolege iz uprave ozbiljno razmatraju ovaj problem i ove analize koje su rađene u laboratorijama Pokreta potrošača iz Pančeva”, kaže Vujović.
Naglašava i da Srbija ima postavljen sistem, zakone koji su prihvaćeni, ima rezultate, ali da na tržištu ima i onih neodgovornih proizvođača i prometnika. Njihov je posao, precizira, da te pojave svedu na minimum.
“Svaka informacija da nešto nije autentično kvari nešto što je široko prihvaćeno, široko postavljeno i ono što jeste na kraju krajeva. Pozivamo sad potrošače da svaki put kad posumnjaju da određeni proizvod nije u redu obrate se kao što se obraćaju Poljoprivrednoj inspekciji ili Ministarstvu poljoprivrede, a mi dalje znamo šta je naš posao”, poručuje Vujović.
