autor: N. Kening
Bezalkoholno pivo bi ove godine moglo da postane druga najveća kategorija piva u svetu, prema podacima IWSR-a. Potrošači, naročito mlađe generacije, sve više smanjuju unos alkohola, što podstiče potražnju za pivima bez alkohola. Tokom poslednjih pet godina gotovo sve velike pivarske kompanije – od Guinnessa i Budweisera do Heinekena – uvele su svoje bezalkoholne verzije.
Iako je ukupna globalna potrošnja piva u 2024. pala za oko jedan procenat, potražnja za bezalkoholnim pivom porasla je za devet procenata, pokazuju podaci IWSR-a. Ova kategorija beleži ubrzani rast još od 2018. i od tada stalno nadmašuje širi pivski tržišni segment. Prema projekcijama, prodaja bezalkoholnog piva do 2029. će rasti po stopi od oko osam procenata godišnje, dok se očekuje da se prodaja ejla u istom periodu smanji za oko dva procenta godišnje.
Uprkos snažnom rastu, bezalkoholno pivo je i dalje daleko od statusa najprodavanije vrste piva u svetu i trenutno čini tek oko dva procenta globalnog tržišta. Lager je i dalje ubedljivo najveća kategorija, sa 92 procenta tržišnog učešća, iako mu je stopa rasta niža nego kod bezalkoholnih varijanti.
Popularnost piva bez alkohola prati sve izraženiji trend među potrošačima da umanje, a ne nužno potpuno izbace alkohol. Generacija Z pije manje nego starije generacije u istim godinama, dok milenijalci čine najveći deo kupaca bezalkoholnih proizvoda. Među mlađim publikama uvreženi su pojmovi poput „sober curious“ i „damp lifestyle“, koji označavaju privrženost umerenoj konzumaciji, a ne apsolutnoj apstinenciji.
Proizvođači dodatno podstiču trend jer su recepture bezalkoholnih piva sve kvalitetnije i sve bliže ukusu originalnih verzija. Danas praktično svaki veliki brend ima svoju nultu opciju, od Diageovog Guinnessa i Heinekena do Anheuser-Busch InBevovog Budweisera Zero.
Prema podacima Bernsteina, globalna maloprodajna prodaja bezalkoholnog piva prešla je 17 milijardi dolara u 2023. godini. Nemačka, Španija i Japan prednjače u kupovini, dok se SAD nalaze na šestom mestu po obimu prodaje, iako je udeo bezalkoholnog piva u ukupnoj prodaji u toj zemlji znatno niži.
U SAD se rast u velikoj meri pripisuje kompaniji Athletic Brewing, koja je danas najprodavaniji brend bezalkoholnog piva. Ova kompanija, osnovana 2018, drži oko 17 procenata tržišnog udela i time je pretekla Bud Zero i Heineken 0.0. Samo tri godine ranije Athletic je držao četiri procenta učešća. U poslednjoj rundi finansiranja 2024. kompanija je procenjena na oko 800 miliona dolara.
Trend nije zaobišao ni poznate ličnosti. Glumac Tom Holland pokrenuo je brend Bero, bivša NBA zvezda Dwyane Wade učestvovao je u osnivanju Budweisera Zero u saradnji sa AB InBev-om, a glumac i voditelj Dax Shepherd lansirao je svoj brend Ted Segers.
