Ovog novembra Beograd će biti domaćin manifestacije Wine Vision by Open Balkan, vodećeg vinskog sajma Balkana i jugoistočne Evrope. Za samo četiri godine, ovaj sajam postao je jedan od najvećih vinskih događaja u Evropi – na trećem izdanju 2024. godine učestvovalo je čak 650 izlagača iz 38 zemalja. Igor Luković, vinski kritičar, novinar i sudija govorio je za Decanter pred četvrto izdanje najznačajnijeg vinskog sajma jugoistočne Evrope, koji se održava 22. novembra prati razvoj sajma još od njegovog premijernog izdanja 2022. godine, a za Decanter govori o tome šta posetioci mogu da očekuju na predstojećem jesenjem događaju.
Wine Vision se sada održava četvrti put – kako se sajam razvijao?
IL: Za veoma kratko vreme Wine Vision je postao jedan od najznačajnijih vinskih sajmova u Evropi – četvrti po veličini na kontinentu, i jedini događaj te vrste u južnoj i centralnoj Evropi. Sajam ima ključnu ulogu u predstavljanju vinske industrije Balkana trgovcima, kupcima, novinarima i vinskim stručnjacima iz celog sveta. Pokazao se kao izuzetna platforma, jer su vinarije iz regiona iskoristile priliku da uspostave kontakte sa profesionalcima iz EU, SAD-a, Kine i drugih dinamičnih tržišta.
Šta je novo za 2025. godinu na Wine Vision-u?
IL: Ne otkrivamo još sve detalje, ali mogu sa sigurnošću da kažem da će program, spisak izlagača i gosti biti uzbudljiviji nego ikada. Ovogodišnja tema je terroir, s fokusom na prikazivanje kvaliteta i raznolikosti balkanskih i evropskih vinskih regiona kroz lokalne sorte i specifične izraze internacionalnih sorti. Naša B2B platforma, koja je prošle godine omogućila više od 2.000 poslovnih sastanaka, biće dodatno proširena u obimu i kvalitetu. Panel sudija i govornika za konferenciju i masterklasove uključiće neke od najuticajnijih svetskih stručnjaka – od nepca i nosa do uma.
Šta najviše iznenadi posetioce koji prvi put dolaze na Wine Vision? I koje ih nova otkrića najviše oduševe?
IL: Gotovo svaki posetilac koji prvi put dođe u Srbiju i na Balkan kaže: „Ovo nismo očekivali!“ Prva stvar koja ih oduševi je kvalitet vina – i upravo zbog toga organizujemo ovaj sajam. Sama veličina sajma je impresivna, a raznolikost iskustava je neverovatna. Za samo sat vremena možete razgovarati i sa vlasnikom čuvenog šatoa iz Bordoa i sa vinarom iz male, tradicionalne vinarije iz Župe – ili ih čak spojiti u zajedničku diskusiju. Posebno oduševljenje izazivaju autohtone sorte, koje pokreću rasprave o tome da li Prokupac podseća na Nebbiolo, može li Vranac biti balkanski Amarone i da li Kadarka može da stane rame uz rame sa Pinot Noarom.
Zašto je Beograd izabran kao grad domaćin i šta ga čini idealnim mestom?
IL: U Srbiji i na Balkanu postoji izreka za izuzetne stvari: „Nema ni u Beogradu!“ A Beograd nudi ogroman potencijal za poslovanje, uključujući i vinsku industriju. Kao najveći grad Zapadnog Balkana, Beograd je dinamična metropola sa snažnom vinskom scenom i već se pozicionirao kao regionalni centar vinske trgovine.
Masterklasovi su jedan od najprivlačnijih delova sajma – koje su teme ove godine?
IL: Ovogodišnja tema je terroir – kako se tumači i šta donosi balkanskim vinima, posebno kada je reč o internacionalnim sortama. Diskutovaćemo i o tome kako se terroir menja pod uticajem klimatskih promena, tržišnih pritisaka i novih tehnologija. Posetioci će imati priliku da degustiraju retka vina, otkriju nove zvezde i dožive jedinstvena iskustva.
Sajam je otvoren za širu publiku i za profesionalce. Kakve B2B mogućnosti pruža?
IL: B2B sesije su neprocenjive za povezivanje vinskih profesionalaca. One omogućavaju efikasan pristup novim poslovnim mogućnostima i pomažu vinarima da direktno stupe u kontakt sa ključnim akterima međunarodnog tržišta. Svim učesnicima ovih sastanaka obezbeđen je prijatan prostor za razgovore, prezentacije i radionice o vinu i hrani sa Balkana.
